Домашняя тушенка

[sever]

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

Давненько не делал. Диетическая тушёнка. По классическому рецепту!

 

[Perf]

Выглядит аппетитно

А можно подробности процесса ?
И рецепта.
Больше всего интересует автоклав - он электрический ?

 

[sever]

Выглядит аппетитно

А можно подробности процесса ?
И рецепта.

Данные консервы были приготовлены из не жирной говядины (жена категорически настаивает на отсутствии жира!).
В каждой баночке 220-230 грамм мяса, 1,5-2.0 грамма соли, два горошка чёрного перца, четвертинки лаврового листа.
100 минут автоклавирования при температуре 115 градусов.
Про автоклав.

 

[Perf]

Про автоклав.

От я олень Не заметил первую страничку.

Очень интересно, супруга давно как-то что-то про такое говорила, но без конкретики.

А вот с 18 г. банки на хранении есть ?

 

[baks1997]

они у него не хранятся

 

[sever]

А вот с 18 г. банки на хранении есть ?

Не, всё съедается гораздо быстрее!
Но один раз случайно пара банок простояла в яме в гараже примерно три года!
Их безжалостно съели!

 

[sever]

И как-то я совсем не задумывался, но сейчас меня осенило! Эта последняя банка вот с этого захода!
19 августа 2015 года.
Почти пять лет!!!

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

 

[sever]

Говядина и курица. В принципе всё то же самое только мясо перемолото на мясорубке.
Мясо кусками пока как-то приелось!

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

 

[sever]

Давно не делал.
По классике жанра.
Говядина, перец, лаврушка, соль.

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

 

[Const]

Брал здесь

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

.

Кстати, уже

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

 

[sever]

Кстати, уже

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

Да, цены растут!

 

[sever]

Новые баночки 0,39.
Нижние баночки с кусочками курицы.
Верхние с фаршем курицы и печеным луком.

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

 

[sever]

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

Курица, говядина, фарш и даже говядина с макаронами! Всё получилось превосходно!

 

[Mishutka]

жена категорически настаивает на отсутствии жира

Это она зря.

 

[Const]

А где взять банки квадратного сечения?

 

[sever]

А где взять банки квадратного сечения?

Я брал

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

.

 

[sever]

Давно не делал, все соскучились!

Говядина в двух вариантах. По вкусу это гуляшь.
Курица в двух вариантах. Фарш - котлеты. Крупные кусочки, грудки.

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

 

[baks1997]

НЗ готовишь?

 

[sever]

НЗ готовишь?

Часть баночек поедет в яму ждать теплых летних дней. Что бы летом, где нибудь на озере, можно было приятно отдыхать, не тратя много времени на приготовление еды.
Как это было прошедшим летом на озере Увельды.

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

 

[Bigfoot]

Давно не делал, все соскучились!

Говядина в двух вариантах. По вкусу это гуляшь.
Курица в двух вариантах. Фарш - котлеты. Крупные кусочки, грудки.

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

А как, по прошествии времени, автоклав поживает?