sever

Администратор
Команда форума
Сообщения
2,858
Решения
1
Реакции
1,754
Адрес
Каменск-Уральский








Давненько не делал. Диетическая тушёнка. По классическому рецепту!
 

Perf

Супер пользователь
Сообщения
1,755
Реакции
1,996
Адрес
Екатеринбург
Выглядит аппетитно :)

А можно подробности процесса ?
И рецепта.
Больше всего интересует автоклав - он электрический ?
 
Последнее редактирование:

sever

Администратор
Команда форума
Сообщения
2,858
Решения
1
Реакции
1,754
Адрес
Каменск-Уральский
Выглядит аппетитно :)

А можно подробности процесса ?
И рецепта.
Данные консервы были приготовлены из не жирной говядины (жена категорически настаивает на отсутствии жира!).
В каждой баночке 220-230 грамм мяса, 1,5-2.0 грамма соли, два горошка чёрного перца, четвертинки лаврового листа.
100 минут автоклавирования при температуре 115 градусов.
Про автоклав.
 

Perf

Супер пользователь
Сообщения
1,755
Реакции
1,996
Адрес
Екатеринбург

baks1997

Супер пользователь
Сообщения
2,491
Реакции
940
Адрес
К-Уральский
они у него не хранятся :ahaha:
 

sever

Администратор
Команда форума
Сообщения
2,858
Решения
1
Реакции
1,754
Адрес
Каменск-Уральский

sever

Администратор
Команда форума
Сообщения
2,858
Решения
1
Реакции
1,754
Адрес
Каменск-Уральский
И как-то я совсем не задумывался, но сейчас меня осенило! Эта последняя банка вот с этого захода!
19 августа 2015 года.
Почти пять лет!!!

 

sever

Администратор
Команда форума
Сообщения
2,858
Решения
1
Реакции
1,754
Адрес
Каменск-Уральский
Говядина и курица. В принципе всё то же самое только мясо перемолото на мясорубке.
Мясо кусками пока как-то приелось!

 

sever

Администратор
Команда форума
Сообщения
2,858
Решения
1
Реакции
1,754
Адрес
Каменск-Уральский

Const

Ветеран
Сообщения
3,027
Реакции
2,343
Адрес
Нижний Новгород
Разряд/звание
2

sever

Администратор
Команда форума
Сообщения
2,858
Решения
1
Реакции
1,754
Адрес
Каменск-Уральский
Новые баночки 0,39.
Нижние баночки с кусочками курицы.
Верхние с фаршем курицы и печеным луком.

 

sever

Администратор
Команда форума
Сообщения
2,858
Решения
1
Реакции
1,754
Адрес
Каменск-Уральский

sever

Администратор
Команда форума
Сообщения
2,858
Решения
1
Реакции
1,754
Адрес
Каменск-Уральский

sever

Администратор
Команда форума
Сообщения
2,858
Решения
1
Реакции
1,754
Адрес
Каменск-Уральский
Давно не делал, все соскучились!

Говядина в двух вариантах. По вкусу это гуляшь.
Курица в двух вариантах. Фарш - котлеты. Крупные кусочки, грудки.

 

baks1997

Супер пользователь
Сообщения
2,491
Реакции
940
Адрес
К-Уральский
НЗ готовишь?
 

sever

Администратор
Команда форума
Сообщения
2,858
Решения
1
Реакции
1,754
Адрес
Каменск-Уральский
Часть баночек поедет в яму ждать теплых летних дней. Что бы летом, где нибудь на озере, можно было приятно отдыхать, не тратя много времени на приготовление еды.
Как это было прошедшим летом на озере Увельды.

 

Bigfoot

Думающий пользователь
Сообщения
985
Решения
2
Реакции
1,477
Адрес
Нижний Новгород
Разряд/звание
2ой разряд
Давно не делал, все соскучились!

Говядина в двух вариантах. По вкусу это гуляшь.
Курица в двух вариантах. Фарш - котлеты. Крупные кусочки, грудки.

А как, по прошествии времени, автоклав поживает?
 
Яндекс.Метрика
Сверху