ЗАПЕКАНКА «СОЛНЕЧНАЯ»

verba

Продвинутый пользователь
Сообщения
211
Симпатии
109
Адрес
Алтайский край
#1
Посмотреть вложение 3830


В семье моей все очень любят запеканки. И я их готовлю с большим удовольствием: хлопот немного, по времени тоже незатратно, и бюджет не страдает. Делала запеканки картофельные, мясные, творожные.
Недавно обнаружила новый рецепт этого замечательного блюда. Оказалось, что с творогом прекрасно сочетается… тыква. Получается великолепный десерт, вкусный и очень полезный. Сегодня готовила такую запеканку внукам на полдник. Расскажу, как это делала.
Приготовила я для своей запеканочки следующие продукты:
• Творог (можно обезжиренный) – 600 г
• Яйца куриные – 3 штуки
• Мука (или манка) – 3-4 ст. ложки
• Тыква очищенная – 400 г
• Сахар-песок – 1/3 стакана (для сладкоежек можно больше)
• Яблоки – 2-3 штуки
• Сода – 1/3 чайной ложки
• Ванилин – по вкусу
• Корица – по вкусу

Посмотреть вложение 3831

Творог я просто размяла слегка металлической толкушкой с дырочками (мне нравится, когда в запеканке он крупинками).
Добавила к нему яйца, сахар, манку, ванилин, соду.

Посмотреть вложение 3832

Тыкву натёрла на крупной тёрке.

Посмотреть вложение 3833

Всё вместе тщательно перемешала в свободной посуде, и получилось вот что:

Посмотреть вложение 3834

Выложила эту смесь в форму (стенки, дно её смазала сливочным маслом).
Нарезала дольками яблочки;

Посмотреть вложение 3835

ими выложила поверхность нашей будущей вкусняшки.

Посмотреть вложение 3836

Слегка посыпала яблоки сахаром и корицей.
Полчасика в духовке при 180 градусах, и вот она, наша красавица!

Посмотреть вложение 3837

Наливаем себе чайку и наслаждаемся.

Посмотреть вложение 3838

Тыква теперь закончилась. Думаю, надо попробовать такую запеканку с морковью делать.
 
Яндекс.Метрика Индекс цитирования