Зеленый салат с яйцом-пашот

Алена Прика

Пользователь
Сообщения
80
Симпатии
26
#1
Вкусный и сочный, а еще - очень полезный салат, в котором присутствует много витаминов, можно приготовить и в домашних условиях, особенно если вместе с ним подать яйцо-пашот. Такое блюдо станет отменным завтраком или полдником для тех, кто заботится о своем организме.
Если вы не умеете готовить яйцо-пашот, то в этом рецепте найдете для себя самый легкий способ его создания, повторяя который, у вас всегда будет получаться замечательно сваренное яйцо-пашот!

Посмотреть вложение 4664

Итак, вам понадобятся:
- 2 куриных яйца;
- 1-2 стебля сельдерея;
- 1 огурец;
- 0,5 пучка листьев зеленого салата;
- соль по вкусу;
- растительное масло по вкусу.

Посмотреть вложение 4665

Промоем листья зеленого салата в воде и нарвем их руками в емкость.
Посмотреть вложение 4666

Также промоем стебли сельдерея, именно стебли, а не корень и не листья - стебли сочнее! Нарежем их небольшими кусочками и поместим в ту же емкость.

Посмотреть вложение 4667

За сельдереем промоем свежий огурец и разрежем его по горизонтали пополам. Потом каждую половинку измельчим на дольки, добавляя их в емкость. Всыпем соль и нальем растительное масло. Перемешаем все содержимое емкости между собой.

Посмотреть вложение 4668
В небольшие чашечки всунем пищевую пленку так, чтобы она образовала кармашки. В каждый такой кармашек разобьем куриное яйцо.

Посмотреть вложение 4669

Сильно закрутим и завяжем кармашки со свежими яйцами так, чтобы они не вытекли. Нагреем в ковше воду и уменьшим огонь до минимального. Поместим в кипяток кармашки с яйцами и будем варить ровно 2 минуты, а затем извлечем их оттуда.

Посмотреть вложение 4670

На порционную тарелку выложим зеленый салат. По желанию можете сбрызнуть его соком лимона или 9% уксусом. На салат аккуратно выложим и яйца-пашот, постепенно отделяя их от пленки. Перед подачей каждое яйцо необходимо слегка разрезать, чтобы вылился желток.

Посмотреть вложение 4671
Приятного вам аппетита!
 

verba

Продвинутый пользователь
Сообщения
213
Симпатии
109
Адрес
Алтайский край
#2
Таакой весенний салатик! :202: А я никогда не делала яйца-пашот... попробовать, что ли?
 
Яндекс.Метрика Индекс цитирования