Картофельные маффины с грибами

Helenka

Новичок
Сообщения
3
Реакции
0
Если вам приелась обычная картошка с грибами предлагаю приготовить оригинальное блюдо - картофельные маффины с грибами. Блюдо готовится быстро и просто, и выглядит очень аппетитно. Такие маффины одинаково вкусные и в горячем и в холодном виде.

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра изображений


Для приготовления блюда понадобится:

картофель - 300 г,
мука - 250 г,
кефир - 200 мл,
грибы - 150 г (у меня замороженные шампиньоны),
яйцо - 2 шт,
репчатый лук - 1 шт,
разрыхлитель - 2 ч.л.,
соль по вкусу,
зелень,
силиконовые формочки для кексов

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра изображений


Приготовление:

Картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить и размять картофель в пюре.

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра изображений


Грибы мелко порезать и обжарить на сковороде вместе с луком (по желанию можно поперчить).

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра изображений


Муку просеять и смешать с разрыхлителем и солью.

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра изображений


Смешать кефир, картофель, яйца и зелень (у меня укроп).

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра изображений


Добавить грибы.

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра изображений


Теперь муку смешать с картофельной смесью, тщательно перемешать.

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра изображений


Смесь разложить по формочкам для кексов, приблизительно на 2/3 всего объема.

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра изображений


Выпекать в духовке разогретой до 180 С в течение 30-40 минут. Маффины должны подрумяниться.

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра изображений


Приятного аппетита!
 
Яндекс.Метрика
Сверху