Сосиски деревенские

sever

Администратор
Сообщения
2,128
Симпатии
729
#1
Сосиски деревенские.

Говядина,
свинина (жирная),
свиной жир,
кишка говяжья,
соль,
перец,
тимьян,
базилик,
кардамон,
горчица в семечках,
разморин,
чеснок.

Всё по вкусу кому как больше нравится.



Мясо должно быть без жилок.



Рубим мясо топориком



Когда уже рубим совсем в труху, то добавляем чесночок и специи.





Затем при помощи вот такого девайса набиваем кишку.





Теперь нужны отличные угли



Перед жаркой обязательно сосисяндры прокалываем зубочисткой, так как жир начинает кипеть может порвать оболочку.
Из дырочек жир брызгает струйками!





Приятного аппетита!

 
Последнее редактирование:
Яндекс.Метрика Индекс цитирования