Главная
Форумы
Новые сообщения
Поиск сообщений
Что нового?
Новые сообщения
Новые ресурсы
Последняя активность
Ресурсы
Последние отзывы
Поиск ресурсов
Пользователи
Зарегистрированные пользователи
Текущие посетители
Вход
Регистрация
Что нового?
Поиск
Поиск
Искать только в заголовках
От:
Новые сообщения
Поиск сообщений
Меню
Вход
Регистрация
Приложение
Установить
Форумы
Общие
О вкусах не спорят
Печенье слоеное картофельное
JavaScript отключён. Чтобы полноценно использовать наш сайт, включите JavaScript в своём браузере.
Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно.
Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать
другой
.
Ответить в теме
Сообщение
<blockquote data-quote="Lili" data-source="post: 16155" data-attributes="member: 897"><p>Удивительно простое в приготовлении, необычное и очень вкусное печенье. У нас оно хорошо идет как замена хлебу вприкуску с супчиком, к примеру, или как легкий перекус со сладким чаем или кофе. </p><p></p><p>[ATTACH]3944[/ATTACH]</p><p></p><p><strong>Ингредиенты для приготовления картофельного печенья нужны следующие:</strong></p><p>штук 6-7 картофелин средней величины,</p><p>неполная ч. ложка соды,</p><p>рассол от разносолов (в моем случае - огуречный) - 1/2 ст.,</p><p>5-6 ст. л. оливкового (можно брать и подсолнечное) масла,</p><p>1,5 ст. муки ВС,</p><p>по вкусу соль, зелень и специи.</p><p></p><p>Для начала отвариваю очищенный картофель в небольшом количестве немного подсоленной воды.</p><p></p><p>[ATTACH]3940[/ATTACH]</p><p></p><p>Затем сливаю весь картофельный отвар и разминаю картофель в пюре деревянной толкушкой. Пробовала как-то использовать блендер, но картофельная масса от него становится какой-то слишком клестерообразной.</p><p></p><p>[ATTACH]3941[/ATTACH]</p><p></p><p>Далее в картофельное пюре вливаю рассол и тут же добавляю соду. Сода гасится рассолом, а картофельная масса при этом немного темнеет. Как только сода перестала "шипеть", добавляю в картофельную массу масло и перемешиваю.</p><p></p><p>[ATTACH]3942[/ATTACH]</p><p></p><p>До того как добавить в тесто муку, пробую его на соленость. Если соли недостаточно, добавляю её. На этом же этапе добавляю специи и сушеную зелень. Печенье на фото - это самое первое, оно просто с солью. Но сейчас именно такое я делаю редко, в основном всегда добавляю зелень и немного специй (всегда разные, так и вкус печенья никогда не надоедает). </p><p>После добавляю, наконец, муку и замешиваю эластичное, не очень крутое тесто. Как любому другому тесту, даю ему немного отдохнуть, затем раскатываю в пласт не более 1 см толщиной. Вырезаю из пласта печенье (форма, разумеется, может быть абсолютно любая) и распределяю его на противне, смазанном маслом.</p><p></p><p>[ATTACH]3943[/ATTACH]</p><p></p><p>Выпекаю картофельное печенье в прогретой духовке минут 15 и готово <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></p><p></p><p>[ATTACH]3944[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Lili, post: 16155, member: 897"] Удивительно простое в приготовлении, необычное и очень вкусное печенье. У нас оно хорошо идет как замена хлебу вприкуску с супчиком, к примеру, или как легкий перекус со сладким чаем или кофе. [ATTACH]3944.vB[/ATTACH] [B]Ингредиенты для приготовления картофельного печенья нужны следующие:[/B] штук 6-7 картофелин средней величины, неполная ч. ложка соды, рассол от разносолов (в моем случае - огуречный) - 1/2 ст., 5-6 ст. л. оливкового (можно брать и подсолнечное) масла, 1,5 ст. муки ВС, по вкусу соль, зелень и специи. Для начала отвариваю очищенный картофель в небольшом количестве немного подсоленной воды. [ATTACH]3940.vB[/ATTACH] Затем сливаю весь картофельный отвар и разминаю картофель в пюре деревянной толкушкой. Пробовала как-то использовать блендер, но картофельная масса от него становится какой-то слишком клестерообразной. [ATTACH]3941.vB[/ATTACH] Далее в картофельное пюре вливаю рассол и тут же добавляю соду. Сода гасится рассолом, а картофельная масса при этом немного темнеет. Как только сода перестала "шипеть", добавляю в картофельную массу масло и перемешиваю. [ATTACH]3942.vB[/ATTACH] До того как добавить в тесто муку, пробую его на соленость. Если соли недостаточно, добавляю её. На этом же этапе добавляю специи и сушеную зелень. Печенье на фото - это самое первое, оно просто с солью. Но сейчас именно такое я делаю редко, в основном всегда добавляю зелень и немного специй (всегда разные, так и вкус печенья никогда не надоедает). После добавляю, наконец, муку и замешиваю эластичное, не очень крутое тесто. Как любому другому тесту, даю ему немного отдохнуть, затем раскатываю в пласт не более 1 см толщиной. Вырезаю из пласта печенье (форма, разумеется, может быть абсолютно любая) и распределяю его на противне, смазанном маслом. [ATTACH]3943.vB[/ATTACH] Выпекаю картофельное печенье в прогретой духовке минут 15 и готово :) [ATTACH]3944.vB[/ATTACH] [/QUOTE]
Вставить цитаты...
Проверка
Ответить
Форумы
Общие
О вкусах не спорят
Печенье слоеное картофельное
Зарегестрируйтесь, что бы не видеть рекламму!
Сверху