Купил казан, пробую.

[luka]

Можете сказать, что я зажрался, но шашлык надоел!
По случаю купил казан. И вот первый плов.

Мясо свинина полтора кг.,
морковка два кг.,
лук два кг.,
рис полкило,
зира грам сто,
барбарис грам сто,
зелень,
соль перец по вкусу.

Обжариваем мясо

Посмотреть вложение 7715

добавляем лук

Посмотреть вложение 7716

морковку

Посмотреть вложение 7717

всё это обжариваем

добавляем рис, зиру, барбарис, зелень какая есть, головку чеснока, заливаем воде.

Посмотреть вложение 7718

томим

Посмотреть вложение 7719

и плов готов

Посмотреть вложение 7720

 

[андрей генадьевич]

Казан-это вещь! Я вот тут ещё о тандыре мечтаю! Нет в планах приобрести?

 

[luka]

Казан-это вещь! Я вот тут ещё о тандыре мечтаю! Нет в планах приобрести?

Не разу не видел, что это?

 

[андрей генадьевич]

Это такой глиняный сосуд, я хочу себе его для приготовления шашлыка, но вообще можно готовить разное - утку, курицу, рыбу и выпечку. Вот глянь

Зарегистрируйтесь или войдите для просмотра ссылок

 

[golovorez1]

Я казан беру с собой, когда путешествую с семьей по городам на автомобиле. Какая же романтика и кайф, когда в поле возле посадки в казанку приготовишь чего-то вкусненького. Один минус такой посуды - на огне сажей и гарью вымазывается, очень трудно вымыть в полевых условиях. Но я применился, запихиваю такой казанок в большой кулек, тогда и проблем нет вообще.
За рецепт отдельное спасибо, обязательно попробую приготовить такое блюдо.

 

[Баксик]

Не слышал про тандыр, реально.

 

[Claytos]

Как вкусно смотрится на фотках