Салат "Индиго"

[Мария_ve]

Это фирменный салат моего мужа. Его рецепт он изобрел на защите дипломной работы (он у меня кулинар). Салат довольно необычный, так как в нем присутствует вермишель быстрого приготовления, в сухом нетрадиционном для нас виде, а также лук.

Для его приготовления необходимо:

• вермишель быстрого приготовления – 5 пачек;
• крабовые палочки – 500 г.;
• консервированная кукуруза – 1-2 банки (по вкусу);
• пара средних луковиц;
• морковь – 1 шт.;
• майонез – 1л.;

Посмотреть вложение 3120

Процесс приготовления следующий:

1. Вермишель тщательно растолочь. Удобнее это делать в самой пачке, надрезав ее и выпустив воздух, дабы пакетик не лопнул;

Посмотреть вложение 3121

2. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Крупность значения не имеет. Я предпочитаю тереть мелко, муж – покрупнее.

Посмотреть вложение 3122

Посмотреть вложение 3123

3. Порезать крабовые палочки.

Посмотреть вложение 3124

4. Все порезанные ингредиенты смешать, добавить кукурузу и перемешать с майонезом.

Посмотреть вложение 3125

Посмотреть вложение 3126

5. Дать салату настояться 3-4 часа в холодильнике.

Посмотреть вложение 3127

Важно: майонеза на салат нужно много, так как его впитает вермишель. Добавляйте его по мере впитывания, не все сразу.

Фирменный секрет мужа: в салат добавлять не соль, а непосредственно приправу из вермишели (1-2 пакетика). То есть, вы сами в момент покупки выбираете вкусовой оттенок салата, ведь вермишель может быть с куриной, крабовой, грибной, сырной и т.д. сухой приправой.

Приятного аппетита!

 

[Тата]

Просто обожаю различные салатики - это моя слабость
Спасибо вам Мария за рецепт такого чудесного салата, сегодня приготовила - "улетел на ура", очень нежный, сочный и невероятно вкусный.

 

[Мария_ve]

Благодарна за проявленный интерес к салатику))
Он мне и самой очень нравится, на праздничном столе он наш завсегдатый гость)

 

[Сладкоежка]

Почему называется "Индиго"? Думала, там синяя капуста или баклажаны...оказалось, только салатник синий

 

[Мария_ve]

Название, собственно, придумал автор салата – муж Я же рецептом поделилась, сохраняя авторские права

 

[verba]

Возможно, этот салат вкусный, но полезным его трудно назвать. Ингредиенты салата не натуральные (кроме лука и моркови), содержат консерванты, вкусовые добавки - отсюда его вкус.
Большое количество вермишели и майонеза делает салат невероятно калорийным. Это вряд ли способствует сохранению изящной талии. Тем, кто озабочен этим вопросом, едва ли пригодится такой рецепт.
Безусловный плюс «Индиго» - простота приготовления, а потому иногда можно бы его приготовить…

 

[verba]

Вот и пригодился Ваш рецепт! Вчера неожиданные гости случились - пришли со Старым новым годом поздравлять. Быстренько приготовила "Индиго". Правда, очень вкусно. Все остались довольны. Спасибо!

 

[Мария_ve]

Я рада, что всем гостям и вам все понравилось)))
А на счет калорийности советую использовать майонез с жирностью 30% (наиболее минимальной)
Так даже вкуснее. По крайней мере нашей семье

 

[verba]

Спасибо за совет, Мария! Я вообще-то делаю домашний...