Картофель жареный с шампиньонами

[Тата]

Картофель является самым любимым овощем большинства жителей нашей и не только страны. Из картофеля можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд, каждое из которых отличается превосходным вкусом. Его варят и жарят, тушат и пекут, из него готовят вкуснейшие деруны, супы и вареники, но, пожалуй, самым любимым блюдом является жареный картофель. Вся моя семья просто обожает жареный картофель, особенно если он приготовлен с грибами, именно поэтому я предлагаю вам приготовить вкуснейший жареный картофель с шампиньонами по моему рецепту.

Для приготовления потребуется:

- 1 кг. картофеля;
- 0,5 кг. шампиньонов;
- 2 большие луковицы;
- 50 мл. подсолнечного масла.

Итак, приступим, картофель чистим моем и режем - как вам больше нравится. Шампиньоны моем и мелко нарезаем. Лук очищаем и режем на мелкие кубики. В глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем лук.
Когда лук станет золотистым по цвету добавляем к нему шампиньоны.
Жарим лук с шампиньонами примерно минут 10 и добавляем картошечку, солим и перчим - по вкусу.
Жарим все еще около 20 минут на среднем огне, украшаем петрушкой и зеленым лучком.

Приятного аппетита!

 

[Mari anna]

Вот и нашла прекрасную идею для ужина. Вы правы, картофель действительно очень вкусный и популярный корнеплод в нашей стане. С помощью него можно столько разнообразных блюд приготовить. Очень простое и, как мне кажется вкусное блюдо у Вас получилось. Я примерно так и делала, только вот запекала в духовке с сыром. Нужно попробовать приготовить на сковородке. В прикусу со сметаной. Я думаю моим понравится.

 

[verba]

Для моего ужина, увы, эта идея неприемлема (ну, не позволяет моя фигурка!). На обед приходится чаще всего тоже предпочесть приготовление в духовке. Однако, надо признать, что картошечка с грибами вкуснее на сковороде получается, как в рецепте Таты. Изредка я всё же позволяю себе приготовить её. Только обжариваю лук с грибами отдельно, а добавляю их к уже подрумянившейся картошке. Мне кажется, так вкуснее выходит.